Raffaele Alajmo

Raffaele Alajmo nasce a Padova ed affianca dalle origini della sua carriera il padre, nella gestione de Le Calandre. Raggiunge poi la direzione del ristorante, ponendosi lo scopo di valorizzare il talento del fratello Massimiliano Alajmo, il più giovane cuoco italiano della storia ad aver ottenuto la valutazione di 3 stelle dalla Guida Michelin.